Шашлык - это не просто блюдо,но и традиция для любого отдыха на природе. И так как этот рецепт Узбекского шашлыка , естественно готовый маринад использоваться не будет , мы сделаем его сами. Главной фишкой среднеазиатского шашлыка являются натуральные травы в качестве маринада. В этот список входят - Кумин(Зира) , Кориандр , Базилик , Оригано , Хмели Сунели , Куркума , Паприка , Розмарин и самое главное Тимьян. На 2кг свинины вполне хватит этих трав по 1 чайной ложки. Пересыпав всё это в небольшое блюдце , смело перемешиваем ложкой и убираем пока в сторону...

Кухня Узбекистана считается одной из самых разнообразных в Центральной Азии, она известна своими богатыми вкусами и ароматами благодаря использованию насыщенных специй. Основу узбекских блюд часто составляют мясо, овощи и хлеб. Приготовление узбекских кулинарных шедевров обычно требует времени, навыков и использования свежих, качественных продуктов. Важным аспектом узбекской кухни является гостеприимство, традиционно узбекские блюда подаются на семейных праздниках и гостям, проявляя заботу и радушие. В этом материале мы представим вам 15 самых вкусных и популярных узбекских блюд — на голодный желудок лучше не читать! Суп с длинной ручной лапшой, мясом и овощами...