Утка - вкусный и полезный кулинарный изыск. Готовят утку уже не первый век - дикую или домашнюю птицу особенно любили во Франции и Китае. Правильно приготовленная утка будет сочной, мягкой и ароматной: нежное мясо имеет восхитительный вкус и высокое содержание полезных микроэлементов. Полезно ли мясо утки для человека? Утиное мясо — отличный источник белка. Утка, хотя и ассоциируется с высоким содержанием жира, содержит больше питательных веществ, чем принято считать. Она содержит в основном полезные ненасыщенные жиры, но при этом имеет насыщенный мясной вкус...

Здравствуйте, дорогие подписчики, читатели и гости моего канала! Никогда не думала, что покупная утка будет так хороша, как будто выращена в домашних условиях и откормленная добротными кормами. Но бывает, однако... Это обычная фермерская утка. Уже не первый раз приобретаю уток этого производителя. Буду ее запекать целиком в очень вкусном маринаде. И лучше всего замариновать на ночь. Для маринада: соевый соус чёрный и душистый перец соль чеснок горчица яблочный уксус мёд Вес утки - 2 кг 500 г Все специи и приправы смешать и натереть хорошо ими утку внутри и снаружи со всех сторон...