«У каждого была бабушка, Которая пекла оладушки И разговаривала с нами везде На непонятном всем языке...» Замечательная песня! Не устаю ее слушать вновь и вновь, получая много удовольствия от воспоминаний! А у вас...есть бабушка? У меня – есть, вернее – была... Но до сих пор она живет в моих детских воспоминаниях! Так получилось, что мои мама и папа вышли из деревенских семей, где было более 10 детей, и они являлись самыми младшими детьми, т.е. моим бабушкам было уже далеко за 40 лет, когда родились их последыши...

В детстве я очень любил оладушки, которые пекла моя бабка в деревне. Нас, ее внуков, часто отправляли на лето в деревню и там бабуля часто угощала нас этим простеньким, но таким вкусным блюдом. после этого эстафету по выпеканию оладушек переняла моя мама. И вот именно она передала мне секрет приготовления этого блюда в нашей семье. С тех пор я много раз ел оладьи. И в кафе, и в гостях. Но всегда мне что-то не нравилось. А вот такие оладушки, по нашему рецепту неизменно вызывали ностальгию и слюноотделение...