🔪 Сегодня рассказываю о ножах: почему они так важны и зачем платить тысячи? Нож для повара — как кисть для художника. Это главный инструмент, который определяет, как будет выглядеть блюдо: идеальные кубики, тончайшая соломка или аккуратные ломтики. От него зависит не только эстетика, но и скорость работы. Какие ножи есть у повара? - Нож-коготь 👇 Мелкий, острый, бывает разным: тонким или с толстым лезвием. Я люблю тонкий — им легко управлять, особенно для филигранной нарезки. - Сантоку 🔪 Универсальный «мастхэв»! Режет мясо, овощи, рыбу — справляется со всем...

Мало кто знает,что некоторые обычные бытовые товары могут стоить крайне дорого.К таким товарам относятся обычные ножи.В этой статье мы расскажем о 5 ножах,которые стоят десятки тысяч! Нож для нарезки Yaxell серия Super Gou Нож сделан из хорошего материала.Красно-чёрная рукоятка выполнена из особой смолы и полотна,которая не впитывает запах и славится особой прочностью. Лезвие же изготовлено из дамасской стали на которую нанесён красивый узор и несколько иероглифов.Невероятная острота лезвия была...