В советское время каждая хозяйка знала рецепт пирога Ноктюрн, который неизменно выручал во время прихода нежданных гостей. Его готовили из простых продуктов, которые всегда находились в доме. Сегодня этот уникальный рецепт почти забыт, хотя для создания безупречного десерта понадобится лишь семь базовых ингредиентов. Недавно я восстановил старый рецепт и испек тот самый пирог Ноктюрн, который прежде украшал любое чаепитие. Когда разрезал готовый десерт, аромат и вкус вернули меня в прошлое – воздушный, с нежной текстурой и приятным чайным послевкусием...

Когда в доме появляется новый рецепт, всегда интересно, как его воспримут домашние. С такой проблемой каждый день сталкивается Надежда Андреева — шеф-повар московского ресторана. На работе она разрабатывает меню и готовит изысканные блюда, богатые разными вкусами и сочетаниями. А дома ее ждёт дочка, которая экспериментов на кухне не любит. Но с этим рецептом всё иначе. Надежда говорит: «Дочка попробовала и велела только так готовить гречку. Я немного доработала рецепт, получилось что-то настолько вкусное...