«Несмотря на то, что понедельники принято считать тяжёлыми, а может быть, именно поэтому, сегодня будет необычное сочетание, за открытие которого стоит благодарить легендарного шеф-повара и основателя трёхзвёздочного мишленовского ресторана The Fat Duck, Хестона Блюменталя. Странное, на первый взгляд, сочетание белого шоколада и чёрной икры, которое он открыл, удивляет своей неожиданной гармонией. Так чего же мы ждём?! Берём тонкую пластинку белого шоколада (рекомендую растопить шоколад, размазать его тонким слоем по пищевой плёнке и затем охладить) и кладём на неё 5 граммов чёрной икры. Наливаем бокал испанского хереса Олоросо, аромат которого с явными нотами перегородок грецкого ореха просто сводит с ума. Надеваем наушники, включаем Touch And Go „„Life’s A Beach“» (https://music.yandex.ru/album/211586/track/2142488) и устраиваемся поудобнее у окна. Если за окном идёт меланхоличный дождь — вы настоящий счастливчик. Ну как?! **Telegram: ** @synesthetic_delight