Тёртый пирог с цитрусовой начинкой. Шарлотка с айвой. Пирог на кефире с творожными шариками. Дрожжевой пирог с сосисками и сыром. Картофельный пирог со свининой и яйцом. Пышная шарлотка с айвой готовится из бисквитного теста с разрыхлителем. Айва прекрасно заменяет яблоки. Так как в свежем виде айва твёрдая и терпкая, перед добавлением в тесто её необходимо потушить. А чтобы усилить аромат пирога, добавим корицу и мускатный орех – эти пряности прекрасно сочетаются с айвой. Сладкий пирог на кефире с творожными шариками...

Очень вкусный пирог! Сам процесс приготовления намного проще, чем кажется;) Бисквит: Духовку разогреваю до 170°С. Белки нужно отделить от желтков. Белки взбиваю в пену. Понемногу подсыпаю сахар и взбиваю до стойких пиков. По одному подмешиваю желтки. Крахмал смешиваю с мукой и просеиваю к взбитым яйцам. Натираю цедру 1/2 лимона. Перемешиваю лопаткой. Аккуратно, словно складывая тесто, чтобы сохранить его воздушность. Бисквитное тесто перекладываю в форму ( диаметр 23-24 см, дно застелила пергаментом) и разравниваю...