Написала эти строки и вспомнила слова из одной песни..хлеб всему голова,золотые слова.. На Руси всегда ценился хлеб,зерна пшеницы..будет пшеница,будет и хлеб значит и семья будет накормлена. Еще более хлеб стал цениться во время и после Великой Отечественной..хлеб был на вес золота.. люди хлебные крошки со стола не выбрасывали..да.. все это было. Но жизнь не стоит на месте все движется, все меняется. Меняются продукты и кулинарные пристрастия.. и хлеб стал не исключением..в составе тоже произошли изменения...

Мы часто говорим, что хлеб-наше богатство, что без хлеба нельзя прожить, что хлеб всему голова. Хлебу посвящено много пословиц и поговорок, о нем слагают и поют песни. Народная мудрость «хлеб всему голова» говорит о том, что хлеб на столе занимает главенствующее место. Он является одним из самых важных продуктов. «Бог на стене, хлеб на столе» в этой пословице заключен глубокий смысл, чем для каждого человека является хлеб. Как верующие люди покланяются богу, так хлеб для людей является священным продуктом...