Название этого блюда выглядит несколько комично. "Здравствуйте, меня зовут Маргарита Мендоса!" - "Очень приятно, а я Сельдерей Виктор!" Но, как говорится, из песни слов не выкинешь. Потому что придумал это и правда человек по имени Виктор Хирцлер (или Хиртцлер). Странно, конечно, что блюдо не назвали "сельдереем Хирцлера", ну да бог с ними. Как вы видите, это и правда всего лишь сельдерей, точнее, салат из сельдерея, который, тем не менее, считается "американской классикой" и подаётся в престижных ресторанах США задорого...

Блюдо китайской кухни, очень распространенное среди иммигрантов в Америке, готовится из мяса (это может быть курица, свинина или говядина, вместо мяса допускаются также креветки или рыба), куриных яиц и различных овощей – капусты, ростков фасоли, сельдерея. Все это заправляется соусом и подается с рисом или лапшой. Сейчас мои читатели наверняка решили, что ПроРок запутался в двух своих каналах и окончательно сошел с ума, раз публикует здесь кулинарный рецепт. Нет, уважаемые, пока не сошел, хотя иногда очень хочется...