Чизкейк — это один из самых популярных десертов в мире, который завоевал сердца сладкоежек благодаря своей кремовой текстуре и разнообразию вкусов. Но задумывались ли вы когда-нибудь о том, откуда произошло это необычное название? Давайте погрузимся в историю чизкейка и выясним, как он получил своё имя. Название "чизкейк" происходит от английского слова "cheesecake", которое в свою очередь состоит из двух элементов: "cheese" (сыр) и "cake" (пирог или торт). Таким образом, в буквальном переводе "чизкейк" означает "сырный торт"...

Чизкейк (cheesecake) – дословно означает «сырный пирог». Но под словом «сыр» понимается целый спектр кисломолочных продуктов: обычный творог, рикотта, разнообразные мягкие сливочные сыры, маскарпоне. И формально с любым из сыров можно сделать сырный пирог. Но под чизкейком в современном мире чаще всего понимается его американская версия, типа чизкейка «Нью-йорк» и вариации на ее основе. Американцы вообще хорошо умеют популяризировать удачные блюда, которые к ним попадают со всего света, и встраивать их в свою кухню, а заодно реэкспортировать на весь мир...