"Идеальное тесто" для пельменей: когда попробовала это тесто, по-другому домашние пельмени не готовлю.
DailyRay - хорошие пельмени это очень вкусно
Текст: Телятина со свининой. Думаю, многие и забыли Как это может быть вкусно. Хорошие пельмени, это очень, очень вкусно На самом деле рецепт простой Много мяса, мало теста. Хорошие пельмени, это очень, очень вкусно На самом деле рецепт простой Много мяса, мало теста. Сперва выкладываем великолепный Рубленый фарш. Лук сладких сортов Для образования бульончика С добавлением сливочного масла...
«Песни про пельмени». М.Блинов, 1879 г.
Готов упасть я на колени пред тем, кто выдумал пельмени. Пельмени-пельмешки, поешь-ка, поешь-ка, с пылу, с жару, копейка за пару! Проснулся наконец мой гений, На всё минувшее взглянул, И песни – полны вдохновений Он про пельмени затянул. Что лучшее во всем твореньи? «Конечно – женщина!» — Ну нет – Приятней много есть предмет – «Сибирские пельмени»! «Что за народ – Сибиряки – Добры, умны, и остряки – Без дальних рассуждений Придумали пельмени! Нельзя им должной не отдать хвалы: Ведь каждую субботу без стеснений, Истопят баню, вымоют полы, К обеду сочных подадут пельменей»...