Божественный, нежный, восхитительный – перечислять эпитеты, которых достоин итальянский десерт  тирамису, можно долго. Но стоит ли, если каждый, кто хоть раз попробовал этот десерт, знает, насколько волшебным является его вкус? И не только вкус! Знаете ли вы, что с итальянского тирамису (tira mi su) переводится буквально, как «подними меня вверх». Это название десерту присвоили венецианские куртизанки, почитавшие его  кулинарным афродизиаком. И, хотя это свойство пирожного, научно не подтверждено,...

Тирамису — это один из самых популярных итальянских десертов, который покорил сердца сладкоежек по всему миру. Нежный и воздушный, он сочетает в себе насыщенный кофейный вкус с мягкой текстурой сыра маскарпоне. Однако классический рецепт тирамису содержит сырые яйца, что может быть небезопасно для некоторых людей. В этой статье я расскажу вам, как приготовить вкусный и безопасный тирамису без использования яиц. Ингредиенты: * 250 г сыра маскарпоне; * 50 мл сливок жирностью не менее 33%; * 100 г сахарной пудры; * 15 шт...