Эти блюда Русской кухни под названием солянка совершенно разные по вкусу, виду, подаче и способу приготовления. Покажу, как я готовлю эти блюда, и какие варианты еще есть. Все знают суп солянка, но вот другое блюдо под этим же названием незаслуженно забыто. При том его можно подавать как основное блюдо с гарниром или как холодную закуску, но тоже есть нюансы в приготовлении. Солянка суп. Покажу ресторанный способ приготовления (давно его знаю и готовлю суп только так). Сначала готовим брез — основа супа...

Способов изготовления соли великое множество. У каждой хозяйки свой ритуал. По какой то непонятной причине, люди привыкли думать, что чем сложнее, чем за мудрёнее, тем сильнее и эффективнее. Тем больше энергии и силы. Но это утверждение в корне не верно. Да существуют правила пред каждым ритуалом. И важно их соблюдать. Готовиться нужно серьезно. Очистили пространство кухни или то, где будете готовить. Можно свечой - огнем, можно водой. Приготовили полотняный мешочек и саму соль. Также по желанию травы...