Борани (или бурани)— традиционное блюдо для стран Центральной Азии, Ближнего Востока и Южной Европы. Его вариации встречаются также в кухне народов Кавказа, но лично со мной этим рецептом поделился коллега из Ливана. Как видите, география приготовления очень широкая. Есть много рецептов с бараниной или бараньим фаршем, однако, по одной из версий, это блюдо впервые начали готовить в древней Персии из баклажанов. И сегодня я хочу поделиться с вами именно этим рецептом, неоднократно проверенным на моей домашней кухне...

Узбекистан, известный своими живописными пейзажами и уникальными природными богатствами, приглашает путешественников и любителей приключений на увлекательное путешествие через одно из своих самых впечатляющих природных чудес - горный перевал Шаргуни. Этот уникальный участок природы в Узбекистане не только восхитит вас своей красотой, но и подарит незабываемые впечатления о путешествии в самом сердце Центральной Азии. Встреча с Горным Перевалом Шаргуни: Путь к горному перевалу Шаргуни начинается...