Сегодня на ужин суп из таджикской кухни Хом шурбо, что означает суп без поджарки. Есть несколько видов приготовления шурбо, такие как Каурма шурбо, Угро с бараниной, Шалгам и Каду шурбо, и все они готовятся на очаге, суп пахнет дымком, аромат такой…, не описать. В нашей семье самый любимый Хом шурбо. Готовится он очень просто - все нарезается крупно, никаких ювелирных работ, но супчик просто объедение! 700 гр. мяса 2 шт. бол. репчатый лук 12-14 шт. маленьких картофелин 2 шт. бол. моркови 2 шт. бол...

Ингредиенты ТЕСТО 🥖 -мука 250 г -соль 1ч.л -яицо 1 шт -вода 100-120 мл НАЧИНКА 🫓 -фарш 300 г -лук 1 шт -растительное масло 20 мл -соль ,специи по вкусу СОУС 🍛 -лук 1 шт -помидор 3 шт -болгарский перец 1 шт -сладкий перец 1 шт -вода 200 мл -растительное масло -капуста -соль , специи по вкусу Приготовление 🫕 Шаг 1 Для начала замесим тесто . Для этого соединим муку , яицо и воду и хорошо перемешаем . Тесто должно получиться гладкое , эластичное . Накрываем и убираем на 15-20 минут...