Солодуха (киселица) –  старинное кисло-сладкое блюдо славянской кухни на основе  муки из пророщенной ржи, которое обычно ели зимой в период  постов. Солодуха  получается в процессе брожения муки без доступа воздуха со слабым нагреванием. В результате брожения образуются ферменты, богатые витаминами группы В. Так что солодуха имеет репутацию  не просто полезного, вкусного, но и лечебного продукта. Русская пословица гласит: «Учись не пиво варить, а солод рОстить». Ингредиенты Мука ржаная (из пророщенного зерна)  – 500 гр...

Соловецкие острова — край невероятно красивой природы, а также место трагедий и скорби, насквозь пропитанное кровью и слезами тысяч людей. Этот каменистый холодный архипелаг, состоящий из 6 крупных и более 100 малых островов, находится в юго-западной части Белого моря. Общая площадь соловецкой земли составляет 347 км², из которых 246 км² приходится на Большой Соловецкий остров.Именно на нём располагается главная достопримечательность Соловков, их духовный центр Соловецкий мужской монастырь. История...