Продолжим погружение в мир итальянской кухни потому что новые декреты с ограничениями достали. На этот раз предлагаю обсудить знакомую многим проблему – излишнюю кислоту томатных соусов. Можно ли регулировать вкус томатов при помощи обычного сахара? А может, есть какие-нибудь другие трюки? Уж в Италии-то, где томатная сальса – один из базовых продуктов, должны знать! Итальянские хозяйки, особенно те, что постарше, прекрасно справляются как раз при помощи сахара. Когда я поначалу спрашивала совета...

Рецепт в меру острого и пикантного соуса на зиму. Приготовь - не пожалеешь!!!