Б. Сметана - Ария Маженки из оперы «Проданная невеста»
Ария Маженки из оперы «Проданная невеста» Б. Сметаны
Bedřich Smetana «Prodaná nevěsta» / «The Bartered Bride»
Анализ и разбор арии Маженки Эту арию мне дали исполнять на втором курсе консерватории в переводе на русский язык. Но на ютубе качественные записи можно найти только на чешском (оригинальном): Ария (на самом деле ариозо) «Если б только я узнала» рекомендуется для лирического и лирико-драматического сопрано. При исполнении арии важно подчеркнуть плавность мелодической линии, стараясь не выделять произнесение каждого слога. Соль второй октавы надо взять без "подъезда", с точной атакой звука...
Что положить в фарш, чтобы манты получились сочные и вкусные, а сок струился "по рукам"
Расскажу, как поступают большинство хозяек из Средней Азии, где манты - это традиционное блюдо. Большинство российских хозяек манты подают только на праздничный стол, но в нашей семье их любят настолько, что готовы есть их каждый день. Готовить манты меня научила моя подруга, которая приехала в Россию из Узбекистана. И я поняла, сколько ошибок допускают российские хозяйки при приготовлении этого блюда. Одна из самых частых и грубых ошибок — мясо для фарша перекручивают в мясорубке. Мясо на манты нужно обязательно рубить, то есть нарезать мелкими кубиками...