Физики разобрались, как именно получается характерный звук при открывании бутылки пива с бугельной пробкой, который следует сразу за хлопком. Выяснилось, что основным источником стал колеблющийся газовый столб в бутылочном горлышке. К таким выводам пришли ученые, когда проанализировали высокоскоростные видео и аудиозаписи, полученные при откупоривании бутылки. Авторы работы также сравнили результаты опытов с численными расчетами и моделью резонатора Гельмгольца, получив практически полное совпадение с экспериментом...

(Короткие заметки. «ХиЖ» 2025 №4) Звук, возникающий при открывании бутылки со спиртным напитком, порой служит фирменным знаком, как звук от пробки коньяка «Мартель». У пива с корковой пробкой звука нет, а если пробка бугельная, то он появляется, и до недавнего времени считали, что это «блопп». (Такую пробку крепят к горлышку бутылки проволочками, и ее можно многократно открывать и закрывать, не опасаясь расплескать содержимое.) Бугельная пробка не из дешевых, ее чаще используют для самодельного, или, как теперь принято называть, ремесленного, пива...