Кукуруза, сама по себе очень полезный продукт, даже и воздушная. Итак, что плохого, и что хорошего есть в воздушной кукурузе, или как сегодня её называют американским именем - попкорн? Давайте разбираться. Чем полезна кукуруза. В зёрнах кукурузы содержатся много полифенолов, отличных природных антиоксидантов. Эти вещества поддерживают иммунитет, продлевают молодость клетки, так как препятствуют их разрушению. В кукурузе содержатся жирорастворимые витамины А, Е и К. Эти вещества играют важную роль в жизни организма и его развития в целом...

Кукуруза — один из самых противоречивых продуктов в рационе. Одни считают её полезным злаком, другие — пустыми углеводами. Давайте разберёмся, кому она принесёт пользу, а кому лучше ограничить её употребление. ✔ Клетчатка (7,3 г на 100 г варёной кукурузы): ✔ Резистентный крахмал (в остывшей кукурузе): ✔ Лютеин и зеаксантин: Интересно: в жёлтой кукурузе этих пигментов в 5 раз больше, чем в белой. ✔ Фолиевая кислота (В9): ✔ Калий и магний: ❌ Газообразование (из-за сложных углеводов) ❌ Тяжесть при переедании...