Фрагмент из романа "Субцивилизация" (гл.20 "Тюремный ликёр")   "Вечерок в радость, чифирок в сладость!" - эта незамысловатая, но душевная прибаутка нередко слышна в местах, не столь отдалённых: тюрьмах и исправительных лагерях.     Вы, несомненно, догадались, что она играет там роль приветствия вместо всем известного: "Добрый вечер!". И именно там испокон веку прижился обычай пить крепко заваренный чай, который носит название - "чифир". Правда, мне за годы скитаний попадались и другие, созвучные ему названия: «чАфир», «чифИрь», и совсем не похожее: «шара»...

🤎 Самый вкусный киш в мире Ввожу новую рубрику #ЕшьЛюбиГотовь и делюсь супер простым рецептом киша с курицей и грибами. Время приготовления ~30 мин + выпекание При желании начинку можно сделать другой: ⭐️Рыба и брокколи ⭐️Фарш и томаты ⭐️Шпинат и сыр Но я фанат именно классической вариации с курицей и грибами. Ингредиенты и граммовки (из расчета формы для запекания диаметром 24 см) 🟫Тесто: 200 г муки 100 г сливочного масла, холодного 1/3 ч.л. соли 1 желток 3 ст.л. воды 1/4 ч.л. разрыхлителя...