Ингредиенты: Тесто: Сливочное масло 40 г Вода 2 ст. ложки Мука пшеничная 250 г Яйцо 1 шт. Водка 1 ст. ложка Подсолнечное масло 500 мл Начинка: Говяжий фарш нежирный 250 г Вода 100 мл Лук репчатый ½ шт. 50 г Соль Перец Приготовление: 1. В сотейник отправить 100 мл воды и кусочек сливочного масла. Как только вода закипит и масло растопится, снять с нагрева и отправить 50 г муки. Заварить тесто активно перемешивая до однородной консистенции и переложить в отдельную миску на 10 минут остывать...

Ингредиенты: Для теста: Картофель 300 г Яйцо 1 шт. Дрожжи сухие быстродействующие 6 г Сахар 1 ст. ложка Зелёный лук 30 г Мука пшеничная 500 г Подсолнечное масло 645 мл Соль 2 щепотки Для соуса: Сметана 20% 100 г Аджика 1 ч. ложка Укроп 10 г Приготовление: 1. Заранее очистить и отварить картофель до готовности. В отдельную миску перелить 200 мл жидкости от картофеля, остальную жидкость слить. 2. Картофель помять толокушкой до однородного пюре, посолить 2 щепотками, добавить 1 яйцо и перемешать. Влить в картофельную массу 200 мл воды от картофеля и перемешать...