Абдулазиз Домла "АЛОУДДИН МАНСУР" | Abdulaziz Domla "ТАЗИЯ"
Душа абхазского стола – ее величество мамалыга. Мое знакомство с мамалыгой в Абхазии.
Спроси любого, с чем ассоциируется Страна Души, и любой скажет с мамалыгой, это я сейчас пишу без сарказма. Да, в Абхазии мамалыга считается королевой стола, несмотря на ее простоту. Наверное, проще блюда я не ела. Как-то познакомилась и разговорилась с девушкой, которая вышла замуж за абхазца и уже три года как живет в Абхазии. Так вот, она говорит, что попробовала первый раз мамалыгу и не поняла, что это такое и почему абхазцы ее любят. А потом, попривыкши к мамалыге, поняла, что если говорит,...
Домашняя колбаса "а-ля Мортаделла": пошаговые фото
Мортаделла – знаменитая колбаса из Болонии. Сегодня предлагаем вам замечательный рецепт домашней колбасы «а-ля Мортаделла», приготовить ее дома очень просто. Домашняя колбаса всегда получается намного вкуснее и полезнее магазинной, а времени на ее приготовление требуется совсем немного. Ингредиенты: Приготовление: 1) 200 грамм свинины и всю говядину прокрутить через мясорубку. Добавить соль, перец и все тщательно перемешать. Мешать следует очень активно, буквально фарш отбить. 2) Оставшуюся часть свинины нарезать мелкими кусочками, чеснок натереть на терке и добавить все к фаршу...