Ачичук (или Ачик-чучук) - знаменитый узбекский салат, который принято подавать к плову. Его главный ингредиент - самые спелые и ароматные помидоры. Используйте для приготовления помидоры разных сортов и разного цвета - получится не только вкусно, но и очень красиво. Вам понадобится: Помидоры 4 шт. Лук красный 2 шт. Кинза 30 г Соль по вкусу Перец черный по вкусу (заказать все продукты для приготовления) Как приготовить: 1. Лук порежьте тонкими полукольцами, положите на 8-10 минут в ледяную воду...

У этого салата два огромных достоинства - он безумно вкусный и он очень быстро готовится! Узбеки подают этот салат и к плову (ачик-чучук и плов, действительно созданы друг для друга), и как отдельное блюдо ("самостоятельный" салат). Ингредиенты: Помидоры (спелые, средние) - 5 шт. Лук репчатый - 1 шт. Перец острый - 1 стручок Базилик (по узбекски - райхон) - 0,5 пучка Перец (черный молотый) - по вкусу Соль - по вкусу Приготовление: 1. В чашку нарезать помидоры довольно крупными полукруглыми пластиками...