В течение сотен лет Индия была свидетелем одного из самых ужасных ритуалов в истории – сати. Этот древний обычай требует, чтобы вдова сжигалась на костре, следуя заупокойной церемонии своего умершего мужа. Несмотря на относительно низкую частоту таких случаев в современной Индии, сати до сих пор вызывает ужас и негодование в мировом сообществе. Давайте рассмотрим этот ужасный ритуал и его последствия для женщин в Индии. История обряда уходит корнями ещё в древность. Первые записи о таком ритуале относятся к 8-9 векам н...

Всем привет, друзья! Хочу поделиться с вами еще одним рецептом очень вкусного домашнего сейтана – на этот раз в индийском стиле. Готовить сегодня мы с вами будем знаменитое тандури. Тандури – это пенджабское блюдо, которое готовится в традиционной печи - она тоже называется тандури. Печь эта изготавливается из глины или металла и в ней пищу готовят при супер-высоких температурах (до 480С). Конечно, такой печи дома ни у кого из нас нет, поэтому я буду рассказывать как приготовить сейтан тандури в обычной духовке...