Как не испортить луковый суп? Каковы на вкус утиные желудки? Кукарекают ли петушиные гребешки? И что такое Беф Бургиньон? Я продолжаю осваивать рестораны вблизи Цветного бульвара. Каких направлений в этом районе только нет: мексиканская и грузинская, итальянская и китайская, а теперь и французская кухня в совсем свежем бистро «Шер Маман» (Москва, Трубная ул., 26, корп. 1). Интересно, удалось ли владельцам воссоздать здесь дух Франции? Поговорим об этом сегодня. Рейтинг на Яндекс.Картах — 4,7 (на основе 23 оценок)...