Несмотря на то, что это ягодное растение достаточно распространено, немногим удавалось наесться костяникой, что называется, досыта. А между тем, костяника очень вкусная и полезная! Из нее можно приготовить оригинальные десерты и соусы, напитки и, в том числе... кофе! И еще сухую приправу, способную сделать ярче вкус мясных блюд. Состав костяники, ее польза В состав этой ягоды семейства розовых вида малины входят: Все это делает сочные ягоды костяники с крупной косточкой внутри каждой из них необыкновенно полезными для человека...

Здравствуйте, мои дорогие читатели! Сегодня решила рассказать о полезнейшей ягоде костянике. Я о ней уже писала – что можно приготовить и как заготовить на зиму. Культура легко выращивается и в домашних условиях, похожа листьями на малину, очень сочная, но кисловатая. А главное – очень насыщена питательными элементами. В чём польза? Плоды, как и остальные части куста содержат большое количество витаминов и прочих микроэлементов – аскорбиновая кислота, рутин, танин, медные, марганцевые и железные соединения, алкалоиды, флавоноиды и т...

В конце июля – начале августа весь лес окрашивается красными ягодами костяники. Эту лесную ягоду можно добавлять в самые разнообразные салаты, выпечку, мясные или рыбные блюда и даже готовить из нее квас. Кроме того, костянику можно заморозить на зиму и варить из нее очень вкусные компоты с добавлением других сухофруктов. Так отправимся в лес и соберем ягоды на варенье! А я вам расскажу, как это варенье из них приготовить. Если вы решили использовать костянику сразу, например, в качестве начинки...