Для многих, и в первую очередь для меня, запечённый гусь является исключительно праздничным, но обязательным новогодне-рождественским блюдом. Хочу удивить мужчину своими талантами! Мои бабушка и дедушка, жившие в деревне, всегда держали гусей. Поэтому проблем с его добычей на Новый год не было. И рецепт мне достался в наследство! Немногие решаются приготовить гуся. Дело это хлопотное и отличный результат не гарантирован. Однако, если следовать моим инструкциям, то вы получите удовольствие как от процесса приготовления, так и от результата в виде вкусного блюда с хрустящей корочкой)...

Этот деликатес давно стал доброй традицией моей семьи! Каждый год мы собираемся вместе за большим столом, в центре которого красуется этот кулинарный шедевр! Этим рецептом пользуюсь уже много-много лет, получается высший класс-сочно, ароматно и очень вкусно! Ингредиенты для приготовления я оставлю в закреплённом комментарии под статьёй. Пробуйте с удовольствием! Способ приготовления: 1. Гуся предварительно вымачиваем сутки в соляном растворе из расчёта 1 литр воды = 1 ст.ложка соли. После обязательно вырезаем гузку, она может дать неприятный привкус уже готовому блюду...