Обжарить мясо нарезанное кусочками. Добавить все овощи нарезанные соломкой. Обжарить на сильном огне в течении 10 минут, до испарения жидкости. Этап 2. Добавить хорошо промытый рис, специи, соль и перец по вкусу. Залить водой. Тушить на медленном огне до готовности, в течении 20 минут. Приятного аппетита...

Изысканный оттенок вкуса этому плову придаёт необычный ингредиент, который я использую в приготовлении. Изюминкой этого плова с бараниной является репа! Да, да, обычная репа. Однажды я попробовала готовить так, и с тех пор вся моя семья просит именно такой вариант плова. Попробуйте и убедитесь сами! Лёгкая горчинка репы придаёт плову очень интересный вкус. Мне вообще нравится сочетание баранины и репы в тушеном, жареном, запеченном виде. Они прекрасно дополняют друг друга и без добавления риса...