Нам понадобится:  - масло сливочное 1 пачка 180 гр. - яйца 2 шт. небольших - сахар 140 гр. - соль 1/3 ч.ложки - разрыхлитель 1 ч.ложка - мука примерно 400 гр. Для начинки - - варенье, джем желательно с кислинкой 5-6 ст.ложек Можно также использовать натёртые на крупной тёрке яблоки, смешанные с сахаром и корицей. Готовим: Размягченное масло смешиваем с сахаром и солью. Вбиваем яйца, смешиваем до однородности. Добавляем муку и разрыхлитель. Замешиваем тесто - оно должно быть нежным и мягким. Отделяем 1/3 теста и кладём в морозилку на 2 часа...