Сейчас вкратце напишу о хранении. Покупаю, в основном, толстокожие. По моему убеждению, они самые вкусные. Я так часто гоняю чаи с лимоном и сахаром, что у меня лимоны не успевают высохнуть. И я вполне обхожусь хранением лимона на двери холодильника. Важно! цитрусовые всегда храню срезом кверху. Если лимон в шкурке, то ничего у меня с лимоном плохого случиться не успевает. Но случается и так, что у меня заканчивается запас цедры для кулинарных извращений. Тогда я тщательно мою щёткой лимон под очень горячей водой, выдерживать которую помогают толстые перчатки...

Растут лимоны на высоких горах, На крутых берегах для крутых, Короче, ты не достанешь. Я вижу цель, я за лимоном Дотянуться хочу, Я за лимоном лечу И крутизной наслаждаюсь. (с) Страна Лимония —