Всем привет! А завтра очередная «пятница». Здорово! Давайте сегодня сфокусируемся на важном моменте регуляции глюкозы крови. В Премиум-клубе сегодня ответы эндокринолога, специалиста по антивозрастной коррекции, к. м. н. Александровой Е. В. на вопросы слушателей. 1. Диабетическая нейропатия – как себе помочь? 2. Повышен холестерин. Что делать? 3. Остеопороз, сколиоз и перименопауза (47 лет). Деносумаб – это действительно пожизненно? Как себе помочь питанием и активностью? На что обратить внимание? 4...

⠀ Это довольно частый вопрос, когда в рецепте есть сироп глюкозы. ⠀ Давайте разбираться.⬇️ ⠀ Для начала, что такое глюкоза(а точнее сироп глюкозы, который сейчас легко можно найти в кондитерском магазине)-это сахар. ⠀ Для чего он нужен? ✔️ Задерживает и уменьшает кристаллизацию ✔️Снижает показатель активности воды ✔️Обеспечивает аромат и цвет при нагреве ✔️Поглащает влагу ✔️Продлевает срок хранения ⠀ Чем можно заменить? ⠀ 🍭Другими высшими сахарами: тримолин, мед, фруктоза и т.д. Но для начала задайте себе вопрос: для чего, какая цель замены? ⠀ У всех этих "замен " разные свойства, разные коэффициенты сладости и вкуса, разная влажность (степень уварки)...