На самоизоляции готовить приходится в разы больше. Вот и вспоминаются все старинные и полузабытые рецепты, до которых в обычной жизни руки редко доходили. А по нынешней жизни они так кстати приходятся, что не нарадуюсь тому, что есть несколько пухлых тетрадок с наклеенными вырезками из газет, журналов и отрывных календарей. Вот этот салат как раз из тех стародавних времён, да ещё со смешным названием. Продукты для него нужны самые простые, из разряда обыкновенных и очень бюджетных. Никаких деликатесов — а вкус просто волшебный...

Салат — блюдо важное. Это вам не суп жиденький или бутерброд какой-нибудь. У салатов часто даже имена не абы какие, а заморские, например Цезарь или Оливье. Только с написанием этих названий часто возникают трудности. Вот как написать в меню: салат «Цезарь», салат Цезарь, салат «цезарь» или салат цезарь? А если редактируется не меню, а художественный или информационный текст? В меню названия салатов лучше писать в кавычках и с заглавной буквы, даже если речь идет от таких «мастодонтах» кулинарии, как оливье...