Я, конечно же, не случайно в качестве названия для сегодняшнего материала взял строки из книги сибиряка Михаила Блинова «Песни про пельмени», поскольку речь пойдет именно об этом замечательном и любимом многими блюде. Согласитесь, представить себе современную русскую кухню без пельменей невозможно – настолько прочно они вошли в нашу жизнь. По сей день доподлинно неизвестно, кто и когда придумал пельмени. Многие народности по сей день пытаются приписать авторство этого вкусного, сытного и удобного в приготовлении блюда себе...
Извините, товарищи читатели и пока немногочисленные товарищи подписчики. Я на минуточку выбьюсь из заявленных временных рамок советского периода и стремительно рухну в прекрасное самодеятельное дореволюционное стихотворчество. В рассуждении, чего бы найти почитать новенького забрела я на сайт Общества распространения полезных книг. (Прелестный подбор, скажу я вам. Искренне рекомендую). Так вот, натыкаюсь я там на этот шедевр, изданный в Нижнем Новгороде в Типографии губернского правления в 1879 году...