Про очередность взбивания продуктов, густоту майонеза, плотность и цвет, жирность и вкус. И почему важна горчица, про отбеливание, про функцию масла и каким оно должно быть и - что делать, если майонез не получается. А это может случиться с каждым: тот же рецепт, те же продукты, тот же блендер - а не удался майонез. Или новый рецепт, который у всех удается - а у нас нет. Почему не получился майонез, почему он "расслаивается" или вовсе не загустел, почему вкус "не тот" - нехитрые хитрости и маленькие секреты любимого всеми соуса...

Здравствуйте уважаемые читатели и подписчики моего канала. Думаю, что все вы согласитесь со мной, если я скажу что майонез, продукт крайне необходимый в кулинарии. Сегодня в любом магазине можно купить этот продукт от множества отечественных и импортных производителей. Однако лично я с некоторых пор предпочитаю готовить его сама.  Сегодня я хочу вам рассказать, как буквально за несколько минут в домашних условиях приготовить майонез, попробовав который вы уже не захотите, использовать тот который с утра до вечера рекламируют по телевизору...