Бублики ★♫★ Бахыт Компот ★♫★ Lyrics ★♫★ Song
«Горячи бублики для нашей публики, гони-ка рублики, народ, скорей!» Яков Ядов, автор «одесских» песен
Я не очень люблю поэзию. Это не относится разве что к некоторым поэтам «Серебряного века». Они — это те, которых я принимаю и беру глубоко в душу. Но рядом с «серьезной» поэзией, где-то сбоку от «высокого штиля» в моей памяти прекрасно уживаются и «одесские» песни, и качественный блатной шансон, и обрывки более поздней «попсы». И тут нет ничего странного или испорченного: это все разные грани культуры конца ХХ - начала ХХI веков, времени, в котором я живу. Мои любимые «хиты» времен революций 1917-го...
Почему бублик назвали бубликом?
Бублик – бараночное изделие в форме тора из пшеничного теста, как правило, более крупное по размеру, чем сушка или баранка, при этом более рыхлое, мягкое и со сравнительно коротким сроком хранения. Как и все бараночные изделия, изготовляется с предварительной ошпаркой перед выпечкой. В старину бублики продавали на базарах и ярмарках, откуда целые связки этих вкусных, румяных колечек везли как гостинец домой. Их любили и взрослые, и дети. Недаром в традицию вошло чаепитие у самовара с бубликами...