В четверг, 14 августа, отмечается большой церковный праздник — Происхождение Честных Древ Животворящего Креста Господня. В народной традиции он известен как Медовый Спас или Маковей. В церкви в этот день проходят праздничные богослужения. После службы прихожане освящают мед, мак, лекарственные травы — всё, чем богат август, и поздравляют друг друга с первым Спасом. Специально к торжеству «Известия» подготовили более 70 красочных открыток и поздравлений, которыми можно поделиться с близкими в мессенджерах и соцсетях...

Мы-то думали, что медовики – это обязательно плотные коржи, долгие настаивания, медовая карамель с варкой. А вот и нет. Этот «Медовый пух» – совсем другая история. Воздушный, мягкий, нежный, он почти сразу готов к подаче. Никаких суточных выжиданий. Коржи тают, не ломаются. Режутся даже ножом для масла. А крем – заварная основа и взбитые сливки. Получается что-то вроде плотного облака с медовым вкусом. Ни карамельных приёмов, ни спецпосуды. Даже соду не надо гасить – мёд с ней сам отлично справляется...