Всем привет! Меня зовут Роза, и я путешествую автостопом уже более 4 лет. В путешествиях я часто знакомлюсь и общаюсь, поэтому многих интересует вопрос моей национальности. Для одних я — японка, для других — бурятка, якутка, башкирка, в общем, кто угодно, но не казашка. И сейчас я хочу рассказать о своей национальности и познакомить вас с культурой. Друзья мои, я - КАЗАШКА! Не казаЧка! Многие люди не знают или попросту не могут выговорить это слово. Где я родилась Родилась я в Казахстане, в селе Камысты (ранее Камышное) Костанайской области, в среднестатистической казахской семье...

Когда я прихожу в гости к подруге-казашке, она всегда угощает меня чем-то вкусненьким. А на просьбы не суетиться неизменно отвечает: «Лучше один шыж-мыж, чем тысячи сиз-биз». Фраза звучит смешно, но смысл у нее замечательный: лучше один раз накрыть для гостя дастархан, чем тысячу раз называть его уважительно. Я не раз бывала в Казахстане, да и в Москве поддерживаю теплые отношения с несколькими замечательными казахскими семьями, а потому с уверенностью могу сказать, что для казахов дастархан — центральная ось жизни...

Жент - это казахский десерт из пшена и помимо того что это недорого, так еще и готовить минут 15. для приготовления нужно всего 4 ингредиента. К женту обычно подают чай с молоком. Промытое пшено обжарим на сухой сковороде. Необходимо постоянно перемешивать, чтобы оно не пригорело. Жарить около 20 минут до красноватого цвета. Высыпаем пшено и сахар в блендер и измельчим до мучного состояния. Далее добавим изюм и перемешаем. Затем постепенно заливая растопленное сливочное масло, хорошо перемешиваем...