Есть такая детская песенка. Девочка спрашивает: «Что ты ел, мой баран?», а барашек ей отвечает: «Я, хозяйка, ел траву!». Конечно траву, что же ещё... Однако не всё так просто! Существуют на Земле овцы и бараны, которые травой не питаются – более того, не могут питаться, потому что она для них ядовита! Речь идёт о породе овец «короткохвостая Норт Роналдсей», которые водятся только в одном месте на планете – на острове Норт-Роналдсей, самом северном из Оркнейских островов, у берегов северной Шотландии...

Жил барашек молодой, Питался свежей травкой. Теперь он стал едой С гранатовой заправкой Была шутка, что английские ученые проанализировали системы получения искусственного мяса - из микробов там, водорослей, в биореакторах - и определили самую эффективную систему. Ей оказалась корова. Так вот, это не совсем шутка - коровы являются жвачными животными и имеют трёхкамерный желудок - главным его отличием от нашей с вами системы является наличие рубца - отдела, в котором огромная экосистема бактерий переваривает целлюлозу из трав...