Даже настаиваю - попробуйте)) Очень простой и всеми любимый у нас летне-осенний салатик. Очень вкусно и с мясом, и с макарошками, и с молодой картошечкой. КАК ГОТОВИТЬ: Баклажаны отвариваю в подсоленной воде. Обязательно добавляю лавровый листочек. Варю минут 10. Затем баклажаны достаю и слегка "отжимаю". Я использую две тарелки для этого. Лишнюю жидкость сливаю - она не понадобится. Затем баклажаны очищаю от кожицы и нарезаю. Нарезать можно по-разному...

Это сытное и ароматное блюдо татарской кухни, где лодочки из запеченных баклажанов наполняются фаршем с луком, морковью, сладким изюмом или курагой, а затем заливаются густым томатным соусом и запекаются до золотистой корочки с сыром. Получается невероятно сочно, вкусно и празднично! Название «Татарская песня» прекрасно отражает гармонию и яркость вкусов этого замечательного блюда. Ингредиенты (на 3–4 порции): Приготовление: Подавайте горячими как самостоятельное блюдо. Идеально сочетаются со свежим хлебом, лавашом или сметаной...