Ингредиенты: - Готовые пельмени (замороженные или свежие) - 1 литр куриного или говяжьего бульона - 2 ст. л. соевого соуса - 1 ст. л. мисо-пасты (по желанию) - 2 зубчика чеснока, мелко нарезанные - 1 небольшой кусочек имбиря, натертый - 1 морковь, нарезанная тонкими полосками - 1 красный перец, нарезанный тонкими полосками - 2-3 гриба шиитаке (или любые другие), нарезанные - 1 пучок зеленого лука, нарезанный тонкими колечками - 1 яйцо (по желанию) - Зеленый горошек или брокколи (по желанию) - 1 ч...

Пельмени занимают особое место в гастрономических предпочтениях россиян, являясь одним из самых популярных блюд национальной кухни. Даже иностранные гости не могут устоять перед аппетитным видом и вкусом этого кулинарного изделия. Но вот что странно: несмотря на всенародную любовь, пельмени почему-то не упоминались на страницах отечественных кулинарных изданий вплоть до начала девятнадцатого столетия. Почему же так происходило? Если обратиться к истории, то можно найти отдаленных “родственников” пельменей в совершенно разных культурах...