Этот кекс отличается тем, что мы добиваемся сочности не за счёт большого количества масла – его ровно столько, сколько нужно для вкуса, но не больше. Пышность и мягкость даёт именно сметана, она же добавляет влажность, которую мы так ценим в хорошей выпечке. Лимон используется полностью: и цедра, и сок, и именно этот приём придаёт кексу характерный вкус, не резкий, а деликатный. Никакого «взбивания до пены» или особых миксеров – всё делаем обычной ложкой и венчиком. Тесто густое, форму держит отлично, а после выпечки не оседает...

На своём канале я буду делиться впечатлениями от концертов популярных и не очень исполнителей, а также о музыке в целом Привет Всем. Сегодня рассмотрим неоднозначную группу для всех любителей рок музыки. Кто-то считает их смешными, кто-то считает их легендами, кто-то лучшей группой всех времен. Я отношусь ко второму типу людей, но побывав на концерте в Москве в 2019 году, заметил, что людей относящейся к третьей категории очень и очень много, поэтому хочу составить топчик лучших песен (по-моему мнению) этих красавчиков...