Недавно по радио слышала про интересное исследование о том, что музыка влияет на переедание. Что думаете об этом? Я, конечно, заморочились и решила разобраться. Нашла информацию про эксперимент датских учёных, который объясняет связь пищевого поведения и внешних факторов окружающей среды, в которой человек находится во время приема пищи. И выяснилось, что то, какую музыку мы слушаем во время еды, увеличивает риск переедания … В ходе эксперимента участники исследования употребляли шоколад во время прослушивания одной и той же музыкальной композиции с разным темпом и артикуляцией...

С древних времен застолья и музыка были неразделимы. В античности верили, что гармония звуков делает еду вкуснее. В XVI веке появился отдельный жанр застольной музыки – Tafelmusik. Даже сегодня рестораны включают ненавязчивые мелодии или приглашают музыкантов. Все потому, что правильно подобранные звуки действительно способны улучшить аппетит и даже вкус блюд. Подтверждено научно. Что говорит гастрофизика Чарльз Спенс, профессор Оксфордского университета, всю жизнь занимается наукой о правильном питании...