На этой неделе я решила отдохнуть от экзотики. Буду готовить привычную для нашего организма Кавказскую кухню. Она уже давно стала частью нашей жизни. Рестораны открываются один за одним. Люди спорят, где лучшие хинкали и хачапури. А рецепт самого вкусного шашлыка есть у каждой семьи.  Тем не менее, не смотря на обилие грузинских ресторанов, армянская кухня в Волгограде так активно не представлена. Поэтому на прошлой неделе для вдохновения мы с подругой Сашей посетили ресторан Cascade на Чуйкова. https://www...

Добрый день дорогие подписчики и гости нашего канала! Наша семья любит путешествовать и недавно мы были на Северном Кавказе. Красота гор, чистый воздух, минеральные воды и национальная кухня - это то, что нам запомнилось больше всего. Рассматривая национальную кухню для нас на первом месте конечно же шашлык, а на втором - хычины. Хычины - национальное блюдо карачаево-балкарских народов, представляющее собой круглую лепешку из пресного теста с разными начинками. Подаётся на стол в горячем виде со сливочным маслом или домашней сметаной...