Исследования доказывают: в наши дни, выбирая кафе или ресторан для романтической или деловой встречи, дружеских или семейных посиделок, клиент в первую очередь обращает внимание на сервис и атмосферу. Вкусно поесть можно и дома, а вот антураж дорогого ресторана или шумного паба на свою кухню перенести не так просто.  Немаловажная часть общего духа заведения – музыкальный фон, та самая фоновая музыка для кафе, баров и ресторанов. Именно от подбора, комбинации плей-листов зависит то, сколько времени проведёт за столиком клиент, сколько и чего он съест, выпьет и вернётся ли снова...

Многие талантливые композиторы с мировым именем неплохо разбирались и в кулинарном искусстве. Они даже сочиняли музыкальные произведения о еде – например, миниатюра «Четыре закуски» Россини или «Кофейная кантата» Баха. Взамен повара, вдохновляясь музыкой, называли свои кулинарные шедевры в честь великих музыкантов. Именно поэтому мы иногда встречаем закуски, салаты и десерты, названные именами композиторов. Например, Джоаккино Россини слыл известным гурманом. Помимо сочинения своих знаменитых опер, композитор обожал с пристрастием творить на кухне, сочетая изысканные продукты...