Заказывая еду в ресторане, мы даже не догадываемся, что фоновый звук влияет на наш выбор, аппетит и даже вкус. Опытные маркетологи этот факт уже давно используют в коммерческих целях. Ну а мы можем использовать его для того, чтобы сделать ужин еще идеальнее. Связь между вкусовыми ощущениями и музыкой доказал британский психолог-экспериментатор Чарльз Спенс из Оксфордского университета. Как усилить вкус блюда? 1. Обратить внимание на тональность. Музыка верхних тонов ассоциируется с кислыми и сладкими продуктами...

Введение в мир дегустации Дегустация - это не просто процесс приема пищи, а целое искусство, требующее внимания к деталям и осознанного подхода. Многие из нас привыкли быстро есть, не замечая истинных вкусовых оттенков блюд. Однако умение правильно дегустировать еду может значительно обогатить нашу жизнь, открывая новые грани любимых продуктов. Основные принципы дегустации Чтобы научиться правильно оценивать вкусовые качества пищи, важно понимать несколько ключевых принципов: Этапы дегустации Процесс...