Это популярное испанское лакомство Dulce de Membrillo. Тонкие пластины айвового мармелада подают традиционно на ломтиках овечьего сыра Манчего в качестве закуски, но вполне можно преподнести его и как самостоятельный десерт. Айва это твердый фрукт, напоминающий нечто среднее между яблоком и грушей. Большинство сортов нельзя есть сырыми и требуют специального приготовления. Айва идеально подходит для создания мармелада или густого повидла, ведь в этом фрукте так много пектиновых веществ, что не требуется дополнительно добавлять ни желатин, ни агар-агар...

Многим нравится мягкое мороженое из Макдоналдс. Его создание — целый процесс. Сначала на молочном заводе делают «секретную» смесь, потом ее заливают в специальный аппарат — фризер и только потом разливают по рожкам и стаканчикам. Штука эта, конечно, вкусная, но вредная. Хочу предложить более полезную альтернативу — мягкое мороженое, которое очень просто сделать в домашних условиях всего из двух более чем доступных ингредиентов. Что интересно, никакого молока и сахара в нем нет вообще. Однако по виду и консистенции оно очень похоже на то, что в Макдоналдс...