Это вкуснейшее блюдо русской кухни почему-то не так популярно, как обычные щи из свежей капусты. Тем не менее на Руси оно было в таком же почете. А уж про то, что щи - одно из самых известных блюд русской кухни, думаю, и рассказывать не стоит. Щи да каша... ну, вы знаете. Кислые щи, если вдруг кто не знает, варятся из квашеной капусты. И сейчас, когда этот зимний деликатес поднадоел, перекис и потерял аппетитный вид, самое время варить кислые щи. Что мы и сделали. Кстати, раньше для кислых щей заготавливали специальную капусту - крошево...

По традиции главным ингредиентом блюда является молоко, однако сегодня его можно заменить на сливки или сметану. В этом случае кекс получится более нежным и легким. Для того чтобы сделать кекс, необходимо иметь в своем распоряжении следующие ингредиенты: мука; сливочное масло; сахар; яйца; молоко (сливки или сметана); разрыхлитель (или сода); ваниль. Отвечаю: для того, чтобы сделать кекс дома, в первую очередь нужно приобрести качественную муку...