Когда в 70-е годы ХХ века, в негритянских кварталах Бронкса, зарождалось новое направление в музыке – рэп – речитатив под ритмичную музыку, в далеком азербайджанском поселке Маштаги, уже давно существовали звезды такого исполнения. В 1965 году умер величайший мейханщик современности Алиага Вахид, а его ученик, Агасалим Чылдаг, вовсю гастролировал по Советскому Союзу, выступая на азербайджанских торжествах. Что же это за чудо, опередившее свое время, как минимум на 500 лет? ) Мейхана Мейхана это уникальное,...

Здравствуйте гости моего канала! Сейчас лето кто-то находится на даче или едет на природу и конечно что-то готовит на мангале. Я тоже не исключение и хочу поделиться рецептом приготовления нежного хека на углях. Как известно хек очень сухая рыба из-за низкого содержания в ней жира, но у меня есть своя хитрость как сделать такую рыбёху сочной. Приступим... Не буду отнимать время на то чтобы описать как надо чистить рыбу, начну сразу с маринада. Для этого нам понадобиться кефир, у меня жирный, густой...