Масала доса — это тонкий, хрустящий блин из риса и чечевицы, наполненный ароматной картофельной начинкой. Этот традиционный южноиндийский деликатес покоряет сочетанием текстур и вкусов, погружая вас в богатую и разнообразную культуру индийской кухни. Масала Доса имеет глубокие корни в южноиндийской кухне. Считается, что она возникла в Удупи, городе в штате Карнатака, и быстро распространилась по всему региону благодаря своему неповторимому вкусу и питательности. Количество порций: 4 Совет: Если...

Доса представляет собой большой блин с начинкой внутри или без начинки (plain или paperdosa). Подается к употреблению обычно на пальмовом листе с соусом и кари, что выглядит довольно экзотично. Кроме того, считается, что пальмовый лист помогает более длительному хранению продуктов в жарком климате Доса, или досаи — распространённое у народов Южной Индии блюдо; тонкие, хрустящие блинчики из чечевичной и рисовой муки (иногда манной крупы), испечённые на круглой, литой чугунной сковороде. Доса -...